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速凍油條包子系列

2500元（單學1類1500元）

小籠包、大包子的和面、餡料調(diào)制、包制手法、包子蒸制操作（豬肉大蔥、豬肉芹菜、豬肉蘿卜、豬肉茴香、豬肉韭菜、豬肉芹菜、豬肉白菜，韭菜雞蛋、胡蘿卜木耳、香菇油菜、圓白菜粉條、麻辣豆腐、茄丁尖椒等13種餡的制作方法）；油條面的活法、油條的炸制、油炸箱的使用（油溫的控制）；油條包子速凍方法、冰柜冷凍的保存方法

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