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課程介紹

1.專用香辣紅油炒制技術(shù)。

2.高湯的熬制技術(shù)。

3.材料處理技術(shù)。

4.碼味調(diào)味技術(shù)。

5.調(diào)味品的配比技術(shù)。

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