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成都正宗的油鹵串串技術(shù)

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課程介紹

1、香辣鹵油的標(biāo)準(zhǔn)配方；

2、香辣鹵油香料的前期處理工藝；

3、鹵油的標(biāo)準(zhǔn)制作工藝；

4、鹵油的后期處理工藝；

5、油水混合鹵鹵水標(biāo)準(zhǔn)制作工藝；

6、產(chǎn)品的前期腌制工藝；

7、鹵制產(chǎn)品的增香處理工藝；

8、鹵制產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化與延伸。

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