在線客服 預(yù)約試聽
暫無報(bào)價(jià)
開班日期:滾動(dòng)開班
預(yù)約試聽 索取底價(jià)
1、熱鹵的基本知識(shí),加工用具的配置;
2、各種香料的認(rèn)識(shí),配比;
3、加工原料的選用與初加工,鹵湯的調(diào)制與保管;
4、鹵水制作、調(diào)色調(diào)味、火候把握、多種顏色的調(diào)制方法;
5、葷素鹵品加工的全程工藝,鹵品加工的注意事項(xiàng);不同食材的鹵制時(shí)間;
6、鹵制品加工用具,原材料,中藥材,各種調(diào)味品的采購渠道等。
7、熱鹵的日常注意事項(xiàng)。
蜀媽教育
總府路23號(hào)夫妻肺片總店
成都蜀媽餐飲培訓(xùn)
以上是小編精心為您整理的成都1077門培訓(xùn)課程,我們開設(shè)熟食鹵肉培訓(xùn)等課程,33條成都蜀媽餐飲學(xué)員真實(shí)評(píng)價(jià),海量優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)課程供您選擇,選擇優(yōu)質(zhì)培訓(xùn)班,就到成都成都蜀媽餐飲。
版權(quán)所有: 培訓(xùn)幫 All Rights Reserved 魯ICP備10007090號(hào)魯公網(wǎng)安備37061302000010號(hào)