藕王養(yǎng)生湯技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
（1）湯底制：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨，雞架，清水等食材熬制湯底。這里重點學(xué)習(xí)掌握熬制時間、火候、調(diào)味等知識。
?。?）原料處理：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何處理豬蹄、排骨、豬肚、排骨、鴿子、鴨肉、玉米等食材。這里重點學(xué)習(xí)掌握原料的清洗、去腥、切制等知識。
?。?）燉湯：主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各個品種的燉湯產(chǎn)品制作方法。這里重點學(xué)習(xí)每種口味的燉湯食材搭配方法、技巧、燉湯時間、火候控制等知識。
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