成都蜀媽餐飲培訓(xùn)

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成都學(xué)火鍋技術(shù)

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課程介紹

火鍋培訓(xùn)課程：

1、火鍋設(shè)備及用具的購置與配備；

2、火鍋食材的選購及初加工；

3、火鍋調(diào)料的采購及使用；

4、火鍋湯料的調(diào)制與運(yùn)用；

5、火鍋底料的熬配要領(lǐng)；

6、火鍋系列味碟的配料及調(diào)制；

7、火鍋加工的工藝流程及實(shí)操步驟；

8、火鍋店原料及調(diào)味料的貨源渠道；

9、火鍋店的實(shí)際經(jīng)營方案；

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重慶四川/重慶火鍋培訓(xùn)班

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