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重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容
1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí);
2、掌握使用重慶火鍋的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)重慶火鍋的各種輔料、配料的制作;
4、學(xué)習(xí)重慶火鍋的選材、加工的處理方法。
5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
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