第一天:蛋糕理論 材料介紹 器具介紹及使用 奶油抹胚技巧
第二天:花嘴的介紹及使用 裱花制作:貝殼邊、多角花邊、曲奇花邊、花籃花邊、水花邊、螺旋花邊、竄珠花邊、抖邊、餃子邊、編籃
第三天:蛋糕造型:巧克力滴落造型、彩色芝士滴落造型、漸變油畫渲染抹面、水晶糖水晶洞、蛋白糖、芝士卡通轉(zhuǎn)印造型、色彩搭配技巧。
第四天:紅絲絨蛋糕卷: e卷手法 烘烤技巧 組裝技巧
O卷手法 組裝技巧 定型技巧 切件裝飾
舒芙蕾:面糊打發(fā)制作技巧等 。(贈送木糠杯的配方及做法)
第五天:雪媚娘:雪媚娘皮制作 夾心制作 (可可 抹茶)曲奇 :珍妮曲奇 工具的挑選 擠花手法 烘烤
(贈送卡通曲奇配方及制作)
第六天:制作奶油造型蛋糕,戚風(fēng)蛋糕胚制作 :打發(fā)(蛋白、奶油)技巧 組裝技巧 分割技巧(贈送肉松小貝配方及制作)
贈送流行蛋糕款式圖案大全
畢業(yè)后可以獨立操作30款左右小蛋糕甜點及無數(shù)款造型的生日主蛋糕,舉一反三上百種。
畢業(yè)可以完全獨立操作,所有售后及更新課程全免費。
課程中會不定時的更換網(wǎng)紅產(chǎn)品,以上課為準(zhǔn)。