一、千里香餛飩產(chǎn)品展示
二、千里香餛飩項(xiàng)目介紹
千里香餛飩是福建省傳統(tǒng)的漢族小吃，屬于閩菜系。由精練千里香香料，精制調(diào)味肉餡和湯料組成。千里香餛飩外觀湯清澈，餛飩皮薄餡大，晶瑩剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠長(zhǎng)，是一種特別既有地方特色，又適合全國(guó)口味的食品。
可追溯到2000年前的漢代,新疆曾出土了1300多年前完整的唐代的餛飩,那時(shí)的餃子煮熟以后.不是撈出來(lái)單獨(dú)吃.而是和湯一起盛在碗里混著吃,所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫"餛飩".一說(shuō)是為了紀(jì)念盤古開天壁地,結(jié)束了混沌狀態(tài),還有一說(shuō)是取其與"渾囤"的諧音,意為"糧食滿囤",于是宋代人用餛飩祭祖,還有"冬至餛飩夏至面"之說(shuō).餛飩在四川稱"抄手",廣東稱"云吞",湖北稱"包面",江西稱"清湯"、“便食”江蘇謂“淮餃”，新疆名“曲曲”，福建叫“扁肉”、“扁食”……
三、學(xué)習(xí)流程
四、千里香餛飩培訓(xùn)內(nèi)容:
1. 原料、配料、設(shè)備的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)方案；
2. 千里香餛飩餡料的制作；
3. 千里香餛飩湯的調(diào)制；
4. 原料，配料存放、保鮮技術(shù);
5. 開店選址，裝修設(shè)計(jì)，營(yíng)銷方案指導(dǎo)；
天津福滿園
版權(quán)所有： 培訓(xùn)幫 All Rights Reserved 魯ICP備10007090號(hào)
魯公網(wǎng)安備37061302000010號(hào)
在線客服
預(yù)約試聽