針對(duì)人群
經(jīng)營甜品店和翻糖工作室、做西點(diǎn)，蛋糕類私人定制以及經(jīng)營烘焙類商品淘寶的同學(xué)。
培訓(xùn)方式
針對(duì)性課程
專為有烘焙類拍攝需求的同學(xué)定制
培訓(xùn)時(shí)間
3天
課程內(nèi)容
課程安排：開店店鋪的選址與商圈分析
1.確定新店的選址和商圈范圍；
2.評(píng)估商圈的市場(chǎng)機(jī)會(huì)和發(fā)展?jié)摿Γ?/p>
3.了解消費(fèi)者的購買行為和購買潛力；
4.了解消費(fèi)者和目標(biāo)市場(chǎng)的特征；
5.了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的特征；
6.提供市場(chǎng)經(jīng)營戰(zhàn)略的指導(dǎo)依據(jù)；
7. 獲得其他相關(guān)數(shù)據(jù)
開店策略：
1. 對(duì)商圈區(qū)域內(nèi)人口增長(zhǎng)率、人口密度、收入情況、家庭特點(diǎn)、年齡分布、民族、學(xué)歷及職業(yè)構(gòu)成等方面的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)做調(diào)研。
2. 資料來源？ 一個(gè)人口逐漸增加的新區(qū)開店較易成功，在一個(gè)人口逐漸減少的老區(qū)開店較。
門店管理：
1. 顧客服務(wù)的基本理念
2. 如何提高顧客滿意度
3. 顧客服務(wù)的關(guān)鍵技巧
4. 顧客抱怨和投訴的處理
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