【培訓(xùn)方式】
老師進(jìn)店培訓(xùn)輔導(dǎo)，采用理論講授+案例解析+情景模擬+思考互動+實(shí)操訓(xùn)練+糾正指導(dǎo)等多元化方式。
【培訓(xùn)收益】
塑造酒店人陽光心態(tài)；
提升執(zhí)行力；
認(rèn)知禮儀；
提升員工高品質(zhì)服務(wù)意識；
提升儀容儀表，塑造高端服務(wù)人員職業(yè)形象；
通過專業(yè)化的訓(xùn)練，掌握酒店禮儀規(guī)范；增強(qiáng)客人的滿意度，等等。
【培訓(xùn)時間】1-2天，視企業(yè)需要和員工水平而定
【培訓(xùn)大綱】
第一講 高端酒店服務(wù)人員職業(yè)素養(yǎng)
導(dǎo)入：如果你是客人，你喜歡什么樣的服務(wù)人員？
一、陽光心態(tài)
心態(tài)的力量
酒店員工心態(tài)“五大陷阱”
積極陽光的“六星級”心態(tài)
緩解負(fù)面情緒壓力的四步法
二、贏在執(zhí)行力
執(zhí)行力差的原因
提升執(zhí)行力的落地方法
三、禮儀意識
什么是禮儀？禮儀三大定義。
服務(wù)禮儀容易忽視的細(xì)節(jié)
服務(wù)人員需要重新認(rèn)識自我
四、酒店高效溝通力
語言溝通技巧
有效溝通協(xié)調(diào)各種關(guān)系
酒店服務(wù)溝通力提升
第二講 高端餐飲服務(wù)人員職業(yè)形象塑造
一、儀容儀表規(guī)范
發(fā)式發(fā)型的職業(yè)要求
女士化妝與男士修面的具體要領(lǐng)
著裝規(guī)范與禁忌
現(xiàn)場個案分析與診斷：如何“提升”你的儀容儀表
二、訓(xùn)練有素的儀態(tài)舉止禮儀
專業(yè)儀態(tài)訓(xùn)練：微笑、表情目光
專業(yè)行姿訓(xùn)練：站、坐、行、蹲、接物遞物等
不良體態(tài)糾正與自我訓(xùn)練引導(dǎo)
第三講 酒店服務(wù)禮儀提升實(shí)訓(xùn)
鞠躬禮儀
問候禮儀
進(jìn)出門禮儀
上下樓梯禮儀
電梯禮儀
遇客禮儀
引導(dǎo)指示禮儀
用語規(guī)范與溝通禮儀，等等
例：
迎客禮：三米微笑、兩米鞠躬、一米問好。
送客禮： 目送客人消失在視線范圍內(nèi)再轉(zhuǎn)身。出迎三步、身送七步。
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